Propozycje posiłków

Propozycja przerw kawowych

Serwis standardowy

Kawa 0,2l/os
Herbata 0,2l/os
Woda mineralna niegazowana 0,2/ os
Kruche ciasteczka 50g/os
Dodatki ( mleczko, cytryna, cukier)

Serwis klasyczny

Kawa 0,2l/os
Herbata 0,2l/os
Woda mineralna niegazowana 0,2l/ os
Soki owocowe 0,2l/ os.
Kruche ciasteczka 50g/os
Dodatki ( mleczko, cytryna, cukier)

Serwis klasyczny powiększony

Kawa 0,2l/os
Herbata 0,2l/os
Woda mineralna niegazowana 0,2l/ os
Ciasto wypiek własny 2 szt./os.
kruche ciasteczka 50g/os
Dodatki ( mleczko, cytryna, cukier)

Serwis śniadaniowy

Kawa 0,2l/os
Herbata 0,2l/os
Woda mineralna niegazowana 0,2l/ os
Soki owocowe 0,2l/ os.
Dodatki ( mleczko, cytryna, cukier)
Kruche ciasteczka 50g/os.
kanapki dekoracyjne 3szt/os

Serwis kawowo- „śniadaniowy” wariant I

Kawa 0,2l/os
Herbata 0,2l/os
Woda mineralna niegazowana 0,2l/ os
Soki owocowe 0,2l/ os.
Ciasto wypiek własny 2 szt./os.
Kruche ciasteczka 50g/os.
Kanapki dekoracyjne 3szt/ os
Dodatki ( mleczko, cytryna, cukier)

Serwis kawowo- „śniadaniowy” wariant II

Kawa 0,2l/os
Herbata 0,2l/os
Woda mineralna niegazowana 0,2l/ os
Soki owocowe 0,2l/ os.
Ciasto wypiek własny
Kanapki dekoracyjne 3szt/ os
Tartinki wielosmakowe oraz koreczki różniste 4szt./os.
Dodatki ( mleczko, cytryna, cukier)
Owoce suszone 0,020g/os.

Przekąski FINGER FOODS

Kanapki biznesowe

• Kanapki bankietowe z wędzonym łososiem i czerwonym kawiorem
• Kanapki bankietowe z różyczkami z salami, pastą wasabi dekorowane
• Kanapki bankietowe z mozzarellą i pomidorkami cherry
• Kanapki bankietowe z wędzoną piersią kurczaka i kiełkami rzodkiewki
• Kanapki z krakowską suchą, serem pleśniowym i marynatami
• Kanapki bankietowe z pieczonym schabem, z musem jajeczno- chrzanowym

Tartinki z pumpernikla kolorowymi musami dekorowane
Fantazyjne koreczki trzy smaki
Pomidorki koktajlowe faszerowane ziołowym twarożkiem
Babeczki francuskie faszerowane łososiem wędzonym limonką dekorowane
Zawijasy z grillowanej cukinii z kurczakiem i czosnkiem
Tortilla faszerowana kozim serkiem, orzechami, pestkami dyni i avocado
Seler naciowy z pastą z sera francuskiego z suszonymi owocami
Melon w szynce parmeńskiej
Roladki z szynki wypełnione musem chrzanowym w towarzystwie kiełków rzodkiewki

Na słodko

Babeczki coctailowe z musem budyniowym i owocami
Kruche korpusy z jabłkami i nadzieniem jabłkowo cynamonowym

Propozycja obiadów porcjowych dla przyjęć powyżej 20 osób

Propozycja I

Filet drobiowy w migdałową panierką otulony w towarzystwie pieczonych ziemniaczków
i pysznej surówki z marchewki z pomarańczą.

Propozycja II

Szynka wieprzowa szpikowana boczkiem i warzywami w aromatycznym sosie pieczeniowym z domowymi kopytkami i marchewką glazurowaną podana

Propozycja III

Filet z indyczej piersi zapiekany ananasem i serem podawany z frytkami i lekką surówką szefa kuchni.

Propozycja IV

Staropolski schabowy z ziemniakami gotowanymi na kółku z kapusty duszonej z grzybami podany.

Propozycja V

Pieczone udko z kurczaka podawane z ziemniakami z koperkiem i surówką z białej kapusty z marchewką wzbogacone.

Propozycja VI

Mintaj złocistą panierką otulony z ziemniakami z wody i surówką z kapusty kiszonej z marchewką podany.

Propozycja VII

Frykadelki wieprzowe w sosie śliwkowym z gotowanymi ziemniaczkami z koperkiem, surówka z białej i czerwonej kapusty

Propozycja VIII

Pierś z kurczaka z sosem szpinakowym, ryż, warzywa gotowane

Propozycja IX

Karkówka z sosem pieczeniowym, ziemniaki pieczone, buraczki zasmażane

Propozycja X

Spaghetti Bolognese na białym winie gotowane parmezanem sypane

Propozycje obiadów wieloporcjowych dla przyjęć powyżej 20 osób

Propozycja I

Krem pieczarkowy z poduszkami z ciasta francuskiego natką pietruszki dekorowany
Kotleciki wieprzowe w sosie staropolskim z białymi kluseczkami podane na czerwonej kapuście ułożone
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja II

Flamandzka zupa serowa z wstążkami szynki
Placki ziemniaczane przekładane duszonymi warzywami
Sok owocowy 0,2l /os. lub Woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja III

Krem porowy z chipsem bekonowym.
Filet z kurczaka w sosie z zielonego pieprzu i brzoskwini z ziemniakami zapiekanymi i bukietem warzyw gotowanych
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja IV

Rosół królewski z makaronem drobno siekaną natką dekorowany.
Tradycyjna rolada wołowa w towarzystwie śląskich klusek i modrej kapusty serwowana
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja V

Staropolski żurek na maślance.
Sznycel wieprzowy z cebulką, na puszystym puree ziemniaczanym ułożony ,surówką z białej kapusty wzbogacony
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja VI

Barszcz czerwony z uszkami.
Filet z dorsza w cieniutkim bekonie na zapiekanych ziemniaczkach ułożony bukietem warzyw gotowanych przyozdobiony
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja VII

Francuska zupa cebulowa na białym winie z grzankami tartym serem wzbogacona
Sakiewka drobiowa nadziewana pieczarkami i serem żółtym podana z ziemniakami zapiekanymi w ziołach prowansalskich i surówką z kapusty białej z koperkiem
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja VIII

Delikatny krem pomidorowy świeżą bazylią dekorowany z złocistymi grzankami podany
Roladki z soli faszerowane szpinakiem na białym ryżu ułożone z bukietem warzyw gotowanych podane
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Propozycja IX

Krem z brokuł z prażonymi migdałami
Pierś z kurczaka otulona boczkiem podana z frytkami i mieszanką zielonych sałat z pomidorkami cherry
Sok owocowy 0,2l /os. lub woda niegazowana 0,2l / os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Zestawy obiadowe wieloporcjowe z deserem dla przyjęć powyżej 20 osób

Zestaw I

Rosół z makaronem
Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą
Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi
Sok owocowy 0,2l/os. lub woda mineralna 0,2l/os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Zestaw II

Barszcz zabielany jajkiem
Tradycyjny schabowy z ziemniakami puree i z zasmażaną kapustą
Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi
Sok owocowy 0,2l/os. lub woda mineralna 0,2l/os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Zestaw III

Zupa krem pomidorowy z omletowym makaronem
Grillowany filet z kurczaka z frytkami, surówką z białej kapusty i sosem tzatziki
Jabłko pieczone z żurawiną na sosie waniliowym
Sok owocowy 0,2l/os. lub woda mineralna 0,2l/os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2L/os.

Zestaw IV

Żurek śląski
Kotlet De`volaille z masełkiem ziołowym podany z opiekanymi ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej
Galaretka z owocami
Sok owocowy 0,2l/os. lub woda mineralna 0,2l/os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Zestaw V

Zupa pomidorowa z ryżem
Pieczone udko z kurczaka podane z ziemniakami i surówką z buraczków
Sernik z owocami
Sok owocowy 0,2l/os. lub woda mineralna 0,2l/os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Zestaw VI

Zupa ogórkowa
Schab farmera z pieczarkami i serem podany z opiekanymi ziemniakami i z kapustą zasmażaną
Pucharek fantazyjny
Sok owocowy 0,2l/ os. lub woda mineralna 0,2l/os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Zestaw VII

Zupa brokułowa z groszkiem ptysiowym
Mintaj panierowany z frytkami i surówką z kiszonej kapusty
Pianka owocowa
Sok owocowy 0,2l/os. lub woda mineralna 0,2l/os.
Kawa 0,2l/os. lub herbata 0,2l/os.

Przykładowe menu na obiad podany w bufecie powyżej 20 osób

Zupy

Staropolski żurek na maślance
lub
Barszczyk czerwony z uszkami

Dania główne w podgrzewaczach podane

Roladki z indyka w pysznym sosie kasztanowym
Limanda w lekkim sosie warzywnym duszona
Polędwiczki wieprzowe faszerowane borowikami
Pierogi różniste: z mięsem, z kapustą i grzybami, ruskie
Tradycyjne gołąbki domowej roboty
Krokiety z kapustą i grzybami/ Krokiety ziemniaczane
Ziemniaczki zapiekane ziołami prowansalskimi pachnące
Kluseczki białe
Ryż z jullienkami warzywnymi
Mieszanka zielonych sałat z pomidorkami cherry lekkim vinegreatem kropiony
Surówka z białej kapusty świeżym koprem sypana
Warzywa gotowane muśnięte masełkiem sezamowym

Deser

Waniliowa Panna Cotta

Napoje zimne

Soki owocowe 0,2l/os. lub woda mineralna niegazowana 0,2l/os.

rezerwacja

rezerwacja

Oferta w formacie pdf do pobrania

Show

rezerwacja